Ristorante

Cosa trovi nel nostro Ristorante?

• Una Vista Mare meravigliosa in una ambiente curato e nuovissimo
• Golosissima colazione come al bar: scegli quello che desideri dal nostro curato buffet e prepareremo noi il piatto per te! Torte, succhi, brioche, marmellate, yogurt, frutta secca, frutta fresca, plum cake, il tutto fatto in casa e con farina e uova  del nostro entroterra. Sorprese durante la settimana della nostra Chef Luciana per una colazione extra golosa!
• 3 fantastici  menù a scelta tra carne pesce e vegetariano: antipasto, primo, secondo, dolce o frutta il tutto servito al tavolo
• Non abbiamo buffet di verdure, quindi niente pietanze a contatto con altre persone: Le verdure saranno comunque abbondanti ed integrate nel nostri splendidi piatti!
• Piatti tradizionali della cucina Romagnola e piatti  etnici ed alternativi
• La nostra cucina, completamente nuova, con attrezzature all’avanguardia (novità 2021)
• Menù dedicato ai bimbi con piatti semplici , che piacciono a loro 😉
• Pane e dolci tutti fatti in casa
• Non utilizziamo glutammati, dadi o insaporitori artificiali

 

 

Sono Chef Luciana,

e da oltre vent’anni sono innamorata della cucina! E lo dimostrano i miei tatuaggi, tutti sulla cucina!

Questo è per me il primo anno all’Hotel Aristeo e sono felicissima!

Ho creato un super menù che racchiuderà l’essenza di tutta la mia conoscenza:
sapori antichi e tramandati ma anche innovazione e profumi di terre lontane dove ho vissuto … siete curiosi di assaggiarli?

Saprò trasmetterti amore per i buoni sapori dei piatti tradizionali, per la pasta fatta in casa, per le lasagne,  per la piadina, usando prodotti  freschi e del nostro territorio.
Ma saprò anche stupirti con piatti innovativi, studiati per soddisfare anche chi ricerca sapori nuovi ed ha voglia di sperimentare

Preparerò io il pane fresco ogni giorno !
Amo la panificazione, le farine romagnole ed il profumo buono del pane appena sfornato!
Nella mia cucina non entreranno mai dadi o insaporitori artificiali, ma solo materie naturali e di qualità

Tutto il  lavoro della nostra brigata di cucina è  supervisionato da Alessandro, titolare dell’Hotel,  che sceglie insieme a me le materie prime, preferendo  piccole aziende agricole del nostro entroterra per la frutta e la verdura, e di pesce e carne di alta qualità, prediligendo il fresco piuttosto che il surgelato.

Amiamo i prodotti a km zero, gli orti della nostra Valmarecchia, e il vino buono di piccole aziende immerse nel verde della nostra campagna romagnola

Procedure in sicurezza per la nostra ristorazione

Goditi le gioie del palato in tutta sicurezza con Servizio al tavolo, curato e veloce, del nostro ottimo staff di Sala, che saprà coccolarti  con professionalità ed attenzione alle nuove norme.

Vivi sereno la tua vacanza: eseguiamo igienizzazioni frequenti della sala e delle attrezzature ed avremo orari  più elastici  per evitare assembramenti ( orari ingresso : colazione  8-9.45 /Pranzo 12.30-13.15/cena 19.30-20.30)

Oppure, se ti piace sentirti libero puoi scegliere colazione, pranzo e cena da asporto da gustare in spiaggia, in giardino, nella sala gazebo,  in piscina o dove vuoi tu!
Ottimi menù preparati da noi , comode posate e condimenti monouso per vivere il tuo pasto in serenità, dove ti senti più a tuo agio.

 

Chicche di patate con moscardini

 

Guarda le nostre foto qui sotto

Per consentire un miglior servizio possibile, e per rispetto delle persone che lavorano in sala ed in cucina con grande impegno, gli orari del pranzo e della cena sono fissi,  con entrata dalle ore 12-30 alle ore 13.30 per il pranzo e  dalle 19.30 entro al massimo le 20.30 per la cena

Orario colazione     entrata dalle 8 alle 9.45
Orario pranzo         entrata dalle ore 12.30 alle ore 13.15
Orario cena             entrata in sala dalle ore 19.30 alle 20.30